为弘扬科学精神、普及生活科学知识，4月9日下午，材料与化学工程学院“小海志”志愿服务队走进福州市金山麦浦幼儿园，以“白砂糖的奇妙旅程”为主题，为孩子们带来一场生动有趣的科学启蒙课堂。
本次活动以“从甜味到生命能量”为主线，志愿者们从小朋友们熟悉的白砂糖入手，用通俗易懂的语言，揭开日常甜味背后的科学奥秘。课堂上，志愿者详细讲解了白砂糖的“诞生故事”，介绍甘蔗、甜菜两大制糖原料，完整展示从清洗、榨汁、过滤、浓缩提纯到结晶干燥的制糖流程，让孩子们懂得一粒白糖的来之不易。同时，志愿者还分享了蔗糖的实用“超能力”，讲解其为人体快速供能、在烹饪与食品加工中调味保鲜的作用，并引导孩子们科学吃糖、适量摄入，守护自身健康。
图为志愿者为小朋友们讲解“糖水彩虹”
理论科普之后，趣味实验环节将现场气氛推向高潮。在白砂糖溶解对比实验中，孩子们直观观察到白糖遇水清澈溶解、面粉入水浑浊且过滤后有残留的鲜明差异，轻松理解溶解原理；在“糖水彩虹”实验里，不同浓度糖水因密度不同形成稳定分层，滴入色素后呈现出绚丽渐变的彩虹效果，如同魔法般惊艳。孩子们目不转睛、踊跃参与，在动手操作与观察思考中感受科学魅力，现场掌声与欢笑声此起彼伏。
图为志愿者指导小朋友们制作“白糖的溶解”
此次科普活动贴近生活、寓教于乐，让孩子们真切感受到科学就在身边，有效激发了对科学探索的好奇心与求知欲。同时，志愿者们在实践中践行“奉献、友爱、互助、进步”的志愿精神，展现了青年学子的责任与担当。未来，材化学院“小海志”志愿服务队将继续立足学科特色，打造更多贴近生活、形式新颖的科普活动，让科学的种子在青少年心中生根、发芽、茁壮成长。
（材化学院 隋佳雯 钟菽洳 黄佳贤/文 “小海志”志愿服务队/图）
【责任编辑 张威】
