2025年7月1日，在程道鑫老师的带领下，“福酒飘香·民企新章”国情民生观察实践队踏上了对福建福老酒业有限公司的社会实践实地考察之旅。此次考察，旨在深入了解福酒产业的发展现状与文化传承，探寻民营企业在新时代的发展路径。
图为实践队成员在福建福老酒业有限公司前合影。
老厂新生 铸就行业翘楚
福建福老酒业有限公司，前身是创立于上世纪五十年代的福州第一酒厂，拥有着六十多年深厚的生产历史与文化底蕴。2008年3月，为传承福建老酒文化，做强做大黄酒产业，福老酒业正式成立。其坐落于福州闽侯铁岭工业区，投资过亿，占地53亩，先进的生产环境、技术条件以及庞大的产能规模，都让它在福建黄酒行业独占鳌头，年生产规模达一万多吨，是福建省黄酒产量最大、技术力量最强、设备最先进的黄酒生产企业。
沉浸酒香 细观匠心酿造
实践队抵达福老酒业工厂后，受到了江厂长的热情接待。江厂长首先向队员们介绍了福老酒业的发展历程，从最初的福州第一酒厂，到如今的现代化企业，每一步都凝聚着福酒人的心血与智慧。随后，在江厂长的带领下，实践队员们开启了对福老酒业工厂的参观。
酿造车间弥漫着浓郁的酒香。江厂长详细介绍了福老黄酒独特的酿造工艺，从原料的筛选，到发酵、陈酿等环节，每一道工序都遵循传统工艺，同时又融入了现代科技，确保了福酒的品质与口感。程道鑫老师与队员们认真聆听，不时提出问题，江厂长都一一耐心解答。
图为成员参观酿造车间。
实践队走进陈酿仓库。仓库里摆放着一排排装满黄酒的大酒坛，这些酒坛经过时间的沉淀，赋予了福老黄酒醇厚的口感和独特的风味。江厂长表示，陈酿是福老黄酒品质提升的关键环节，福老酒业一直坚持采用传统的陈酿方式，让每一瓶黄酒都能达到最佳的口感。
图为成员参观陈酿仓库。
在产品展示区，队员们更是被琳琅满目的福建老酒包装所吸引；不乏融入传统元素，以古朴典雅的瓶身、富有书法韵味的标签展现福酒深厚文化底蕴的经典包装。江厂长介绍，福老酒业在注重产品品质的同时，也十分关注包装设计，力求通过精美的包装，展现福酒的文化内涵，不同的包装风格对应着不同的消费场景和群体需求。
图为成员参观仓库里堆叠的福建老酒包装箱。
共话未来 擘画发展蓝图
参观结束后，在程道鑫老师的组织下，实践队与福老酒业的管理层进行了深入的交流。福老酒业表示，未来将继续秉承品质第一、文化引领、品牌制胜的发展理念，加大研发投入，不断创新产品，满足市场多样化的需求。同时，将进一步加强品牌建设，拓展国内外市场，让福老黄酒走向更广阔的天地。
此次对福建福老酒业有限公司的社会实践实地考察，在程道鑫老师的指导下，“福酒飘香·民企新章”国情民生观察实践队的队员们收获颇丰。队员们不仅深入了解了福酒的酿造工艺和文化传承，也看到了民营企业在新时代的创新与发展。未来，实践队将继续在程道鑫老师的带领下，关注福酒产业的发展，为福酒文化的传承与推广贡献自己的力量。
