“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。”春节是中华民族最隆重的传统佳节，同时也是中国人情感得以释放、心理诉求得以满足的重要载体，是中华民族一年一度的狂欢节和永远的精神支柱。2018年2月12日，雷竞技(中国)官方网站人文与传播学院2016级汉语言文学一班实践小组来到福建莆田仙游县的大济镇，旨在通过深入寻访莆田春节民俗，感受闽南文化底蕴。
在莆田，有许多与众不同的过年习俗，从而造就了不一样的年味文化。“荏苒光阴报岁残，娇娘和粉做春团。嫦娥容貌桃花色，犹染胭脂复渥丹。”这首竹枝词描述的就是莆田特色小吃“红团”。这次来到大济镇，实践小组主要观看及参与了莆田人过年必定吃的两种食物的制作过程，一是红团，二是线面。
让实践小组印象最为深刻而的便是线面的制作了。根据居民介绍，前一天夜里他们便将面和好，反复揉搓，“大搓”“小搓”3个多小时， 紧接着是拉面，一来轻重有序；二是进退合宜，一进一退，反复进行；第三拉停结合。十余道工序，从凌晨忙到东方挂白，才把一挂挂线面拿出，在暖阳下撑开。小组成员拜访时，家家户户门前早已挂满了细细长长的线面，一双面筷，交叉着从头到尾捋过去，动作轻、快、准，如同素手抚琴一般。冬日的阳光挥洒，一排排斑驳的架上，线面千丝万缕如同布匹般在风中颤动，那是故乡最好的记忆。
莆田的人们过春节要在门上悬挂一块大红布，讲究的还会绣上各种吉祥图案和字样，祈求红火平安。与全国各地一样，节前需要更换春联，不同的是，莆田的对联顶部要糊一层白纸。 “为什么需要糊白纸呢？”实践队员提出了自己的疑问，居民热情的进行了解答，据说这是因为明朝时期倭寇入侵，到赶走倭寇回家时，正逢春节，为了缅怀在这场战乱中去世的亲人，故做此“白头联”，亦有说法认为来自清军入关的战争。在家乡，初四还要重新过除夕，也是与明朝时期倭寇入侵战争有关。采访期间，实践队的成员更是走进居民家中，近距离观察独特的春节准备工作并通过亲自写春联，贴春联来感受莆仙的历史与文化。
在大济镇的这次实践探寻，实践小组深切地感受到了莆田人对过年的执着。莆田人创造出独特的美食来表达对过年的祝福和新年的喜悦，用独特的习俗来表达对历史的感怀。
（人文与传播学院 16汉语言文学一班曹妍）